重慶實用技術培訓學校(重慶市實用烹調技術職業培訓學校),成立于2010年,是一家擁有40余年餐飲品牌經營歷史、12年餐飲教學、創業培訓的重慶餐飲創業孵化基地。學校目前在重慶擁有兩個校區重慶市巴南區界石校區(巴南區界石鎮東城大道1894號)、重慶市兩江新區金童路校區(兩江新區金童路9號)。

　　在教學上,學校專門聘請了多名在重慶餐飲名師任教,即有老一輩的巴渝名廚王志忠、代金柱、鄧世梅、鄭顯芳、董渝生等,新一代中青年廚師吳遠模、周澤、彭君明、宋彬、姜偉、黃國良等,自編30余萬字的《實用川菜技術教材》,教學內容涵蓋中餐、面點、冷飲、小吃等火爆全國的巴渝名菜。

　　教學內容依托學校自有品牌“征拓胖哥牛肉面”、“牛首鍋清湯牛肉粉”、“圖小鹵”、“楊敢敢重慶火鍋”、“簽小二串串”、““西西撞茶”、“撈鍋巷子土碗火鍋”、”牛伙房牛湯粉粉“等深受小成本速成創業的餐飲經營品牌。

　　教學采用理論+實踐相結合,所有學員親自上手操作,包教會,確保每一位學員學到全套核心技術和真配方。項目齊全的巴渝特色面點、小吃飲品、江湖菜系,群眾基礎高,風險低回報快,適合零基礎低成本創業。畢業后100%免費推薦就業,月月都是萬元戶;全程幫扶學員開店創業,店面設計、材料供應鏈、獲客引流等,全程指導。

　　學校成立至今,已經為社會和行業培訓萬名以上優秀的烹飪人才。有不少學員通過學習后走上社會成為了各餐飲企業的技術骨干和餐飲行業的佼佼者,其中代表性的學員有全國技術能手劉波平、沈明輝,全國五一勞動獎章獲得者張釗、熊云等,成立大師工作室的陳其林、吳朝珠等,學員中獲得中國烹飪大師榮譽稱號的50多人,取得高級技師職稱的100多人。