超聲波洗碗機 由于超聲能量經過電能轉換成機械震蕩能量后應用水作為介質，在液體中振動并產生空化氣泡，從而穿透固體物質，并以每秒多達28000次有及以上的次數停止生成與爆破，因而這種清洗方式對餐具不存在清洗不到的死角，而且業內證明超聲波清洗的干凈度高。 超聲波洗碗機特地針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物停止全方位清洗。另外，超聲波構成與爆破之間會產生高達300攝氏度的高溫效應，有材料標明，超聲波洗碗機在清洗的同時可對餐具停止消毒、能殺死數十種致病菌。超聲波洗碗機由于體積小不占廚房有限空間和可單人操作，更以高效，環保，節能的優勢遭到越來越多的火鍋店，酒店，大型快餐店等餐飲老板們喜愛。

商用洗碗機洗濯餐具普通都會帶有消毒除菌的功用，但是很多人都不曉得商用洗碗機洗濯餐具時如何除菌的，洗碗機的工作辦法，是基于機械作用和化學作用綜合的結果。 1) 經過含有離子交流樹脂的軟水器，有效除去影響皂化反響的鈣、鎂離子，改善水質，使洗濯劑充沛發揮作用。 2) 洗濯過程參加的洗濯劑與餐具中油脂起良好的堿性皂化反映，使油污脫離餐具。當水溫到達45℃～50℃時中活性物質能更佳發揮作用。鑒于洗碗機特有的洗濯方式和洗濯環境，洗碗機具備良好的滅菌，殺菌功用，常規如大腸菌、葡萄球菌等，在60℃的溫度環境中就能滅殺。乙肝等在高溫下不易殺滅的病毒，靠重復沖刷、排水等過程將其徹底肅清。同時，洗濯劑自身對各種菌有良好的抑止作用。 商用洗碗機如何對洗濯餐具除菌的？ 3) 在洗濯泵的驅動下，洗濯液呈放射狀態對餐具外表的直接沖刷。洗濯液對餐具外表的直接沖刷作用，與從噴臂噴出射流水的壓力，餐廳洗碗機角度及速度有關。 4) 洗濯液呈放射狀態對餐具外表的間接沖刷。洗濯液放射至餐具及內膽后反彈及放射后回流洗濯液對餐具外表的沖刷作用。 商用洗碗機比手洗更潔凈

商用自動洗碗機廠家二十一世紀初，隨著中國人民生死水平的進步，對食品衛生愈加注重，國內商用洗碗機市場才得到快速開展，商用洗碗機應用已從酒店開向普通社會餐飲和機構餐廳提高，越來越多社會餐飲企業與機構員工食堂認識到了洗碗機應用的益處。近年來，遭到勞動力本錢的快速上升、食品平安與食品衛生的重要性得到共識、勞動者維護認識提升等多重要素的影響，商用洗碗機設備在餐飲與機構員工食堂范疇的快速提高將是大趨向。針對大趨向，提升競爭力，才有出路，才干徹底掙脫低價惡性競爭！在價錢戰的博弈中，好的企業完整能夠靠發掘本身優勢，獲取更多利益。靠產品說話，完勝價錢戰！——讓好產品改動世界