籃傳式洗碗機 籃傳送式洗碗碟機是采用籃筐傳動方式的一種洗碗機，加熱分為蒸汽式和=電氣式兩種方式。能夠清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等用具，適用于600餐位以下的酒店賓館、員工食堂、學校、醫院等各品種型用餐場所。 全自動洗碗機可分為兩款:籃傳式全自動洗碗機與履帶拔齒式全自動洗碗機;全自動洗碗機由除渣機、超聲波粗洗機、清洗機相組成。 籃傳式全自動洗碗機:將被清洗物放入清洗框中，整框放進入料口，停止除渣、粗洗、清洗的工作程序。整機清洗率高達98%以上。清洗才能 4000-10000 件/小時用水量 約1.5T/h電源 380V/50H，機器尺寸4米、5米、6米或更長，加熱方式:電加熱\蒸汽加熱定做機型:可按尺寸定做。

洗碗機進入到酒店、社會餐飲和員工食堂這些場所后，如何正確運用它，才干在保證平安的前提下，既能保證衛生請求又能完成最優洗濯效果。 首先最重要的就是平安問題，商用洗碗機的功率都比擬大，為了保證平安運用，在運用時必需接上地線并依照機器的配電請求正確配置漏電維護開關，也要確保洗碗機放置在程度、穩定的平面之上，倡議不要在機頂放置雜物。在實踐運用過程中，經常會呈現撞筐的現象，為防止撞筐招致人員及餐具的損傷，并有效的維護機器的運用平安，倡議在潔碟臺末端裝置限位開關。 在機器運轉過程中，要確保進水壓力在請求的壓力范圍內。往機內放餐具前，應該先對餐具停止分類，假如有粘結食物殘渣，則需放入有40-50℃熱水的浸泡池中，水量保證要確保餐具不要顯露水面。依據食物殘渣的粘結結實水平，浸泡時間為5~20分鐘不等。

商用洗碗機往機內放餐具時，餐具一定要劃一裝筐，比較小的杯子、勺等用具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時可運用愈加細密的小籃子盛裝這些小用具，這樣會更安全些。要將餐具的碗口朝下投放至保送帶上，不能將餐具的碗口朝上放、堆疊放及擠壓排放，這樣可以避免餐具在機器內清洗的過程中呈現未洗凈或損壞餐具的現象。洗碗機并非完好替代人工勞動，在開端洗濯前要有倒渣過程，不然的話，容易堵塞過濾網或障礙噴嘴旋轉，影響洗濯效果。為了更好地洗凈餐具、消弭水斑，應采用專用的商用洗碗機洗濯劑來清洗餐具，而不是用肥皂水或洗衣粉來替代。另外有些耐溫低于90℃的餐具，如高級漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內清洗，以免洗濯烘干后變形。洗碗機若運用不當，不但會產生安全隱患，還會對食品衛生安全構成影響。所以，留意洗碗機的運用懇求，才干把洗碗機的職能發揮極致。