無(wú)論是窖酒還是洞酒，目的都是一樣的。我們希望提高葡萄酒的質(zhì)量，使其味道更好，更香，更醇。當(dāng)然，兩種酒的儲(chǔ)存方式不同。目前市場(chǎng)上能稱之為窖藏或洞藏酒的都是高端酒。想和大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單的窖藏酒或者洞藏酒容器的選擇，希望能幫助到一些想換陶罐或者儲(chǔ)酒罐的朋友。

雅安陶瓷酒瓶?jī)r(jià)格

好的窖藏葡萄酒必須滿足以下三個(gè)條件:

1.必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒；

2.酒器是紫砂，其次是陶瓷；

3.除了地下室和農(nóng)村的地下地窖，也可以因地制宜，選擇不需要經(jīng)常移動(dòng)的倉(cāng)庫(kù)或空地。如果條件允許，可以把很多白酒(陶罐)放在一起。實(shí)踐證明，一起貯存比分開(kāi)貯存能更快地提高白酒的質(zhì)量。

洞穴藏酒就像在洞穴里藏酒一樣。洞內(nèi)溫度和濕度相對(duì)恒定，受季節(jié)和氣候影響較小。在這樣的條件下，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，葡萄酒的辛辣味和不良?xì)馕吨饾u消失、變淡，使酒體柔和、醇厚、風(fēng)味協(xié)調(diào)，呈現(xiàn)出老酒特有的風(fēng)味，起到了去除新酒味的陳釀作用。