大型碾米機調整方法如下：
(1)輥筒轉速的調整。
頭道碾米需要的壓力大，轉速應低些；二、三道碾米需要的壓力小，轉速稍快；對谷粒水分大或粉質米粒，轉速應慢些。另外，適當降低速度可以減少動力消耗， 降低作業成本。
(2)進出口閘板的開度調整。
進出口閘板的開度有調節碾 米機流量、控制碾米機內部壓力的作用。若進口閘板開度大而出 口閘板開度不相應開大，則破殼和碾白效果提高，但動力消耗增大；若進口閘板開度過大或出口閘板開度過小，均會造成碾米機堵塞，產生碎米。實際操作時，一般用進口閘板適當控制流量， 用出口閘板控制碾米機內部的壓力，以達到精度要求；
(3)米刀的調整。
米刀與輥筒之間的間隙大小會影響碾白效果及碎米率。一般米刀都傾斜安裝，在人口端米刀與輥的間隙 為2~3毫米，出口端為3~5毫米。米刀的調整應根據谷粒的大小進行，一般先調進口閘板，用出口閘板調節碾白精度，如不能達到要求，再調節米刀，然后復查進口閘板開度，看能否再提高流量。經調整達到要求后，再抒 緊固定螺釘。
(4)米篩的調整。
米篩與輥筒的間隙與碾米機的結構有關， 其間隙一般在8~14毫米。間隙太小，則米碎、負荷輕、機件磨 損大；間隙太大，則負荷重、含谷量多，容易卡死輥筒，造成事故。
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