商用洗碗機與家用洗碗機的區別，你曉得嗎？ 水溫：由于不直接接觸手，清洗的水溫無論是家用型還是商用型都遠高于手洗用水溫度，特別是商用型洗碗機所用的水溫最高達90度。溫度越高殺菌效果越佳，餐具外表常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適合繁衍溫度均在50℃以下，洗碗機以高溫毀壞細菌繁衍的溫度條件到達消毒殺菌的效果。商用洗碗機對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的殺滅率高達99%。 清洗時長： 這方面的差距就相當大了，商用型由于清洗對象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。 餐具在商用洗碗機內最多只需幾分鐘內就能干潔凈凈。而家用型，開啟洗碗機需求經過很長一段時間才干到達清洗效果。 商用洗碗機普通是經過高水壓停止主清洗和漂洗，在短時間內完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機由于是在家庭場景中運用，所以關于水的壓力、電功率、電器運用頻率，能耗方面，都不會有較高請求。 商用洗碗機經過預熱后，每籃筐洗濯時間僅需幾分鐘，固位式的洗碗每小時可清洗30-120籃，這個宏大的數量，家用洗碗機無法完成。

商用洗碗機的組成局部 商用洗碗機由以下二局部組成： 1)主洗區，在此區域洗濯碗碟 2)漂洗區，在此區域漂洗碗碟主洗區的主要功用是肅清掉碗碟上的大粒臟物。洗濯水被洗濯泵從洗濯缸中抽出到洗濯臂噴出，經過篩網后又重新回到洗濯缸中，碗碟經過洗濯區后抵達漂洗區，漂洗區的主要任務是沖洗掉碗碟上臟的洗濯水并使碗碟快干。與主洗區不同，在漂洗區，80-85℃的潔凈水從漂洗臂直接噴到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗濯缸，不構成循環。

商用洗碗機正確運用步驟： 1.除去渣滓：將回收的餐具外表殘留的殘渣倒掉，假如還有殘渣可用水沖洗潔凈，避免大塊骨頭梗塞過濾網。 2.擺設餐具：將餐具碗口朝下放置在傳送帶上，留意不要堆疊餐具，擠壓排出物，這樣可防止在機洗過程中發作洗碗不潔凈或餐具損壞現象。 3、清洗、消毒：經過傳輸系統將餐具從一方運送到另一方。本機能夠設置多個噴淋系統，經過上、下噴淋管到達清洗效果；：高溫消毒、120度高溫枯燥。 很多人以為買個洗碗機很值錢。清洗是很潔凈的，但是很多人以為洗碗機產生的廢水其實是不糜費的。你能夠用手洗，這樣會糜費水。但洗碗機不會這樣做，由于水是循環應用的，它不會耗費太多的電力。全自動裝配線上的洗碗機通常是長龍式的。清洗時，需求將餐具直接放置在履帶上。驅動驅動履帶由一方移至另一方，以完成自動清洗餐具的過程。這樣，省去了把餐具裝進籃子的步驟，洗碗工的工作效率也明顯進步。工業洗碗機是平安牢靠的：當洗碗機工作到最后一分鐘時，一旦工人不能及時取出食物，洗碗機就會自動中止工作，以避免餐具掉落和破損，這樣就比擬平安。